化妝品中的多肽
皮膚不僅可以作為抵御外部侵害的保護屏障，完整未受損的皮膚更有吸引力、更年輕。皮膚老化和傷口愈合方面的研究促進了化妝品的開發(fā)，例如可增強皮膚健康和外觀的藥妝產(chǎn)品。藥妝含有改善皮膚的生物活性成分，以化妝品和藥品的組合形式銷售。藥妝有面霜、乳液、精華液和軟膏等形式。它們是局部涂抹在皮膚上的，相比攝入式的營養(yǎng)化妝品，對皮膚外觀和健康的影響更加友好。
化妝品中的多肽是氨基酸組成的短肽。這些肽有能力穿透皮膚上層，并充當能夠觸發(fā)特定功能的調(diào)度員，例如在膠原蛋白配合下，使皮膚更緊致、更厚實、更有彈性。具有這些特性的多肽有助于對抗衰老。
皺紋是由皮膚肌肉運動過度引起的。一些多肽能夠阻斷神經(jīng)遞質(zhì)信號，使皮膚更加放松和光滑，起到美容作用。
皮膚皺紋的出現(xiàn)另一個原因是細胞外基質(zhì)蛋白（如膠原蛋白）變性。最近的研究表明，一些多肽可以調(diào)節(jié)纖維細胞并對控制細胞外基質(zhì)成分起到一定作用。
根據(jù)作用機制，化妝品中使用的多肽分為三種類型：（1）信號肽，（2）載體肽，（3）神經(jīng)遞質(zhì)抑制肽。
信號肽
信號肽充當觸發(fā)成纖維細胞合成膠原蛋白的信使。膠原蛋白的增加可以讓皮膚更緊致、更年輕。通過對傷口愈合和成纖維細胞產(chǎn)生膠原蛋白的研究，研究人員發(fā)現(xiàn)了一些在激活細胞信號中發(fā)揮作用的肽。重要的信號肽包括：
· Val-Gly-Val-Ala-Pro-Gly（VGVAPG），不僅刺激膠原蛋白的合成，而且減少彈性蛋白的合成。棕櫚酰寡肽是在這個肽序中添加了棕櫚酸，以增強其在表皮中的滲透性。現(xiàn)已成為多款化妝品的成分。
· Lys-Thr-Thr-Lys-Ser，是一種眾所周知的信號肽，對膠原蛋白以及纖連蛋白的合成具有正反饋作用，這些蛋白都是真皮細胞外基質(zhì)的重要組成部分。當這個肽序與棕櫚酸結(jié)合時，它會變得更加穩(wěn)定，更容易滲透皮膚。研究表明該產(chǎn)品對皮膚有積極作用，受試者對含有棕櫚酸的肽具有極好的耐受性，并顯著減少了面部皺紋和細紋。
· Gly-His-Lys是一種載體肽，也可以充當信號肽。當這條肽不能促進細胞對銅的吸收時，它會通過刺激成纖維細胞來增加膠原蛋白的產(chǎn)生。研究結(jié)果表明，當棕櫚酸與肽結(jié)合時，不僅可以減少皺紋的深度和長度，還可以使皮膚更加光滑。
· Tyr-Tyr-Arg-Ala-Asp-Asp-Ala，抑制前膠原C端蛋白酶。該酶的功能是將 C端前肽從 proollagen-1 上切割下來，從而減少膠原蛋白的分解。
· Phe-Val-Ala-Pro-Phe-Pro，是從酵母發(fā)酵中提取的多肽序列。研究發(fā)現(xiàn)它可以調(diào)節(jié)細胞外基質(zhì)以及其他與細胞應激相關的基因表達，可以增加皮膚緊致度。
載體肽
多肽還可用于穩(wěn)定和輸送銅，銅是血管生成、傷口愈合和許多酶促過程中非常重要的元素。表2列出了一些涉及銅的化學反應以及相應的皮膚抗衰老效果。
· Gly-His-Lys，研究最多的載體肽。它是細胞外基質(zhì)蛋白質(zhì)（即膠原蛋白α鏈）的一部分，在傷口或皮膚發(fā)炎時釋放。當它不輸送銅時，它充當信號肽并刺激新膠原蛋白的合成。對于藥用化妝品而言，當它促進細胞對銅的吸收時，它是最有效的。
神經(jīng)遞質(zhì)抑制肽
神經(jīng)遞質(zhì)抑制肽是為了模仿肉毒桿菌毒素而開發(fā)的，阻止神經(jīng)肌肉接頭處乙酰膽堿的釋放。為了產(chǎn)生效果，多肽必須穿透皮膚和皮下細胞組織，以所需的濃度到達更深的肌肉。神經(jīng)遞質(zhì)抑制肽可以放松肌肉，從而減少面部肌肉收縮，實現(xiàn)軟化皺紋和細紋的作用。神經(jīng)遞質(zhì)抑制肽包括：
· Ac-Glu-Glu-Met-Glu-Arg-Arg-NH2，阿基瑞林，它能夠干擾乙酰膽堿釋放的對接囊泡所需的蛋白質(zhì)復合物的形成和穩(wěn)定，抑制神經(jīng)遞質(zhì)的釋放。在一項針對 10 名女性受試者的開放研究中，每天使用含有這種肽的乳膏兩次。1 個月后，結(jié)果顯示眶周皺紋深度減少了 27%。
· Gly-Pro-Arg-Pro-Ala-NH2，五肽-3（Pentapeptide-3），是一種從蛇毒中提取的五肽 。已被證明可以誘導肌肉松弛，皺紋尺寸和皮膚粗糙度降低。它作為乙酰膽堿受體的拮抗劑，使神經(jīng)功能失效并防止不必要的痙攣。
· Tyr-Ala-Gly-Phe-Leu，五肽-18（pentapeptide-18），它成為抗衰老配方中最受歡迎的活性肽成分之一。它的作用類似于腦啡肽，減少突觸間隙的乙酰膽堿分泌。儀器研究和志愿者參與的研究都證明其在減少皺紋方面的有效性。